Hai mai sognato di portare un tocco di Argentina sulla tua tavola? Con il nostro flan alla yerba mate, puoi deliziare i tuoi ospiti con un dolce unico e pieno di sapore. Preparati a stupire con questa incredibile dolcezza, perfetta per concludere ogni pasto con un tocco di classe.
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato 400 g.
- 2 confezioni di Crema di latte 200 g ciascuna.
- 5 Uova.
- 1 cucchiaio di Essenza di Vaniglia.
- 1 bicchiere di Zucchero.
- 1/2 bicchiere di infusione di Yerba Mate.
- 1/2 bicchiere di Acqua.
Preparazione:
Per il flan:
- In una frullatore, aggiungere il latte condensato, le creme di latte, l'essenza di vaniglia e le uova.
- Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il caramello sul fondo della teglia per flan e versare il composto.
- Una volta pronto, mettere la teglia all'interno di un recipiente con acqua (bagno Maria) e cuocere in forno a temperatura media per 40 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Assicurarsi che il flan sia freddo e procedere a sformarlo su un piatto o in un contenitore.
Per il caramello:
- Mettere lo zucchero e l'infusione di Yerba Mate in una padella e riscaldare a fuoco medio fino a quando assume un colore rossastro.
- Aggiungere l'acqua poco a poco fino a quando bolle e si forma un caramello. Spegnere e tenere da parte.
Consigli:
- Lasciare riposare il composto per qualche minuto per evitare bolle d'aria nel flan.
- Versare il caramello negli stampi mentre è ancora caldo.
Con questa ricetta, avrai la possibilità di deliziare i tuoi ospiti con un dolce unico e pieno di sapore, che li porterà direttamente in Argentina con ogni morso. Speriamo che ti piaccia tanto quanto a noi! Buon appetito!